Les farines de blé noir et de froment que nous utilisons sont issus de la minoterie familiale de Roncin.
Notre volonté est de proposer des produits de qualité, issus au maximum de circuits courts, locaux ou des produits labellisés(IGP, AOP, BIO...), afin d’ en assurer la provenance.
Formé à l’ école internationale de Crêpier de Saint-Malo, j’ aime y associer certaines saveurs d’ ailleurs...!
Sara’Zin est une crêperie contemporaine qui garde sa part d’ authenticité.
Nous souhaitons un lieu à cette image, où l’on a plaisir à partager, découvrir, déguster et se retrouver.
